Бокерия | Константин Копачинский

Бокерия

2
boceria-30

Я всегда хожу на продуктовые рынки. Куда бы не приехал это обязательный пункт. Странно было бы не зайти на известнейшую Бокерию в Барселоне. Из-за расположения, на Рамбле, это скорее туристический аттракцион с завышенными ценами, чем рынок для местных. На других рынках цены ниже, а людей сильно меньше.

Я брал Бокерию с двух раз. Первый 30-го декабря перед Новым годом. Магазины уже не работали. Людей было так много, что мне не удалось ничего сфотографировать. Подивились поднявшимся ценам на хамон. Купили пару фруктовых салатов — мимо них нельзя пройти. Я «оторвал» трех крабов килограмма на два за смешные 10 евро (не задумываясь чем расколоть панцири в съемной квартире) и поскорее выбрались оттуда. 

Второй раз я отправился туда рано утром. Сонные продавцы только разложили товар на прилавки. Посетителей было мало, поэтому можно было спокойно снимать. На фотографов там не обращают внимания.

Овощные ряды. Все овощи-фрукты один к одному, свежие, ароматные. Хочется купить все. 

Другая история — нарезанные и красиво уложенные фруктовые салаты. Всего один-два евро за мисочку вкуснейших фруктов. Бродишь с такой по рынку и сбиваешь охоту купить все, что видишь.

Такого разнообразия и количества грибов я еще не встречал. 

Испанцы любят яйца. Неплохой выбор:

boceria-22

Хамон, чоризо, фуэт и так далее. В мясном отделе можно зависнуть надолго и фруктовым салатом не отделаешься :)

Я мечтаю чтобы на российских рынках продавалось свежее мясо такого качества. 

За пределами крытого рынка торгуют бабушки. Не удивлюсь если это с огородиков разбитых прямо в Барселонских дворах. 

boceria-25

Как бы понять каких оливок хочется...

boceria-23

По рыбным рядам брожу до посинения. Мне нужна веская причина чтобы не купить морепродуктов. В тот день я её не придумал.

Глазеть по сторонам на Бокерии не самое интересное — ведь многое можно попробовать в нескольких кафешках, расположенных в глубине зала.

Японцам можно доверять. Морепродукты свежие и вкусные.
boceria-19

Коль речь зашла о еде, то поделюсь впечатлениями о Барселонском общепите. 

Мы снимали квартиру с кухней. Поэтому проще и дешевле было готовить дома. А с такими продуктами делать это было в удовольствие. Но дома было удобно только завтракать или ужинать. У маленького ребенка ужин раньше, чем в открывающихся в восемь-девять вечера ресторанчиках. Кстати, в Барселоне 23 мишленовских ресторана. Но еще больше закусочных, бургерных и пиццерий. У меня всегда звенит звоночек по этому поводу: ой-ой, что-то тут не так. Прибавьте к ним тапасные. Складывается ощущение, что тут постоянно только перекусывают :-)

Возможно нам не везло (три недели), но мне хватит пальцев одной руки, чтобы перечислить места где у меня не было претензий к еде. Мы ели как в маленьких ресторанчиках для местных, так и в туристических ресторанах на людных улицах. 

Например, я всегда заказываю новые салаты. Я не понимаю почему там, где круглый год свежайшие овощи и зелень мне постоянно приносили месиво из консервированных овощей разложенных на тарелке. Причем в меню это обычно не указывалось.

Историю про «фирменный соус» рассказываю до сих пор. Я заказал «Испанский салат с фирменной заправкой», что подчеркивалось в меню. Официант принес раскиданные кусочки консервированных овощей поверх листьев салата (ну, привет, испанский салат, вот значит ты какой). Показал на бутылочки с маслом и уксусом на столе и сказал что-то вроде: «Чувак, полей вот из этих бутылочек получится крутой соус! » Улыбнулся и показал палец вверх. Я, правда, не ожидал :-) А уж после капрезе с половинками лука я перестал заказывать салаты.

Но были и хорошие места. Рекомендую ресторан Fidalga недалеко от Саграды Фамилии —понравился. На Бокерии вкусно кормили, как я писал выше. Греческие ресторанчики хороши. 

Нашли прекрасную паэлью (куда уж без нее). Конечно, тапас, в правильных местах восхитительны. Чуть душу не продал за осьминога и каталанскую кровяную колбаску.

boceria-9

Понравился каталанский плоский хлеб с топпингами — кока. Дома часто готовлю. Но вместо теста, для скорости, использую поджаренный хлеб. Получается вкусная и легкая закуска к вину. Кому интересно поделюсь рецептом.

boceria-10

Вы не подумайте, что всем этим я говорю, что в Барселоне с едой плохо. Это не так. Просто там к выбору места для трапезы нужно подходить ответственней. Не в пример нам. Мы не любим перемещаться в другую часть города, когда есть хочется здесь и сейчас. Это такая игра — повезет, не повезет. А затем, из плюсов и минусов, складывается общая картина.

Думаю, что Бокерию будет интересно посетить всем, совершенно не обязательно там что-то покупать. Но посмотреть стоит. Главное утром и кошелек держите в надежном месте ;-)

Другие посты про Испанию:

  1. Бокерия
  2. Барселона
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ:

Комментарии
Алексей Онегин3 сентября 2015Ответить

Да уж, барселонская кормежка — это особая история. Понятно, что думать, куда заходишь, надо везде, но в Барселоне риск того, что непроверенное место окажется полным шлаком, зашкаливает, особенно с учетом имиджа города и того, что видишь на прилавках Бокерии.

Konstantin K.3 сентября 2015Ответить

Да, имидж города совершенно сбивает с толку.