Моя книга рецептов «Завтраки и бранчи» Бесплатный фрагмент
Бейрут | Константин Копачинский

Бейрут

без комментариев

Годы Гражданской войны, соседство с Сирией, плохие отношения с Израилем, Хезболла в правительстве, портящиеся отношения со странами залива создали не самую лучшую репутацию у Ливана в современном мире. Тем не менее, все, кто побывал там, писали о чрезвычайно дружелюбной атмосфере и спокойной обстановке. Но о том куда мы собрались, да еще и с ребенком, все равно знали только два человека. Так было спокойнее и нам и всем не знающим.

Побывать в Бейруте, Париже Ближнего Востока, было давним желанием на подсознании. Летом мне написала фудфотограф из Ливана с предложением приехать в Бейрут, и желание переехало из чертогов разума на верхнюю полку. Поэтому, следующий отпуск было решено провести именно там.

Актуальной информации о стране в рунете чрезвычайно мало. Несколько видеоотчетов и передача Орёл и Решка. Иностранцы гораздо красноречивее и отчеты подробнее. Ясно было одно — посетить стоит. Летели через Стамбул, билеты вышли тысяч на 10 дешевле чем прямые Аэрофлотом. Страна довольно дорогая, поэтому стоит быть готовым к приличным счетам за еду и проживание. Мы прилетели ночью и заказали трансфер из отеля. Это стоило 30$. На убере дешевле, но для него нужен интернет, а с ним в Ливане все очень плохо и он очень дорогой. Я думал, что воспользуюсь Дримсимом, но цена в тридцать тысяч евро за гигабайт (sic!) меня слегка шокировала.

Еще ни разу наши паспорта так тщательно не осматривали пограничники. Особенно паспорт сына. Проверили все странички, все визы, всё попробовали отклеить, просветить. Только что на зуб не попробовали. Уж не знаю почему, но в отеле решили, что мое имя это моя фамилия, поэтому таксист встречал нас с табличкой Мистер Константин 😂 А потом дорогой смеялся: «Ну я же сказал этому олуху, что это не фамилия! » Ливанцы знают 2-3 языка, поэтому проблем с общением не возникает.

На выезде из аэропорта блок-посты и военные. Блок-посты и военные в Ливане на каждом углу. Не стоит их фотографировать. Они просто бродят с автоматами по улицам, улыбаются, играют с детьми, например 😁 Ливанцы любят свою армию и их это совершенно не напрягает.

Таксист, узнав, что мы в Ливане впервые, сказал: «Везде безопасно, даже в долине Бекаа на 99% безопасно. Можете смело ехать.» Провел небольшую экскурсию по ночному Бейруту. Город довольно темный. Не мудрено, ведь с электричеством там не все в порядке. Страна очень маленькая, своих мощностей не хватает. Поэтому государство поставляет электричество только на 4 часа, потом перерыв в 4 часа и снова. В перерывав все пользуются коммерческим, покупают необходимое количество киловатт на месяц. В моменты переключения повсеместно гаснет свет на несколько секунд. Например, в аэропорту прямо на паспортном контроле. Местные даже глазом не моргают.

Мы выбрали отель на одной из самых известных улиц Бейрута — Хамре (на ней всегда пробка).

Судя по всему в нем останавливаются только местные. Такого необычного континентального завтрака у нас еще никогда не было 😁 На самом деле это был натуральный ливанский завтрак. И готовили его вполне себе неплохо. Ну и вообще, все было богато, по-восточному, в вензелях и бархате 😁

Запланировали две поездки, а остальное время по расписанию было праздным шатанием по городу. Первое, что посетили, Голубиные скалы или Рауши, единственная природная достопримечательность Бейрута, с огромным количеством мусора на берегу. Местные активно пытались с нами сфотографироваться. На берегу много кафешек с прекрасным видом на море.

Гуляя, заглядывали в разные лавочки и магазинчики в закоулках Хамры. Многие существуют десятки лет, даже война не помешала. Например, магазин игрушек переезжал по разным районам Бейрута, но до сих пор открыт и продавец все тот же. Показал старые игрушки, которыми торговал еще в 60-хх.

Люди чрезвычайно открыты и дружелюбны. Все интересовались откуда мы приехали. Туристов в Ливане очень мало в последние 2-3 года. А узнав, что из России удивлялись и радовались. Иногда доставались какие-то бесплатные ништяки из-за этого 😁 В Ливане треть населения сирийцы (которые шутят: если нужно мы можем и больше!), поэтому многие сразу говорили спасибо России и Путину. Один из продавцов даже сказал: «Путин как Цезарь! » Как-то так. Вообще, даже в местах туристической силы мы были едва ли не единственные белобрысые.

Это многоконфессиональная страна, на крошечном клочке земли уживаются множество религий. Здесь самый большой процент христианского населения среди арабских стран — 40%. Политическое устройство республики основано на конфессионализме. Президентом обязательно должен быть христианин-маронит.

Девушкам не стоит переживать из-за одежды. Ливанки ходят в коротких шортах и мини-юбках. Нет проблем с алкоголем. Много виноделен. Да и вообще, тут есть единственное на Ближнем Востоке казино. Куда приезжают шейхи и просто богатые люди. Дорога от Бейрута до казино самая загруженная в стране. Простоять в многочасовых пробках там обычное дело. Огромное количество ночных клубов, баров и ресторанов. Говорят, ливанцы отдыхают в клубах как в последний раз 😁

Спокойно погулять пешком по городу можно только в новеньком ДаунТауне. В остальных частях города только автомобиль. Да и вообще у ливанцев хождение пешком не принято. Общественного транспорта нет. Такси или раздолбанные микроавтобусы, где часто нет даже дверей. Зато стоят всего доллар. Такси ездят в двух режимах: такси и сервиз. Второй вариант если ехать недалеко и водитель по пути будет подбирать всех, кто будет голосовать. Стоит доллар с человека. У нас ни разу не получилось воспользоваться этим. Видимо потому что всегда нужно было далеко ехать. Обычное такси стоит $6-10.

Центр Бейрута, Даунтаун, отстраивается с нуля. С размахом. Стекло и бетон. Центральный рынок снесли и возвели место с модными бутиками. На первом фото площадь Л’Этуаль с ролексами на башне (площадь Звезды).

Один из районов просто закрыли для всех, кроме проживающих. Да, ты просто идешь по обычной улице и упираешься в шлагбаум, а охранник говорит: «Ребят извините, но вам дальше нельзя.» Такая Рублевка, ага. Везде бетонные отбойники.



Город очень красивый! Попадаются шикарные старые здания. Многие, конечно, в очень плохом состоянии после войны. Следы обстрелов есть на многих стенах. Ливанцы специально их не ремонтируют, чтобы помнили, что такое война.

Бейрут разделен «Зеленой линией», на христианскую и мусульманскую части. 

Как только оказываешься в христианской части города везде появляются статуэтки девы Марии. Хамра, кстати, в мусульманской части.

Там множество кафешек и ресторанов. Но нам очень не везло с едой. Так бывает. Хоть и старались заходить в места только с высоким рейтингом на трипадвайзере, это не помогало. Кафе только для местных — тоже самое. У меня редко такое бывает. В старой кафешке для местых я даже не осилил то, что заказал. Хозяин гордо сказал, что вай-фая тут нет и не будет, мы тут 50 лет только про еду, а за вай-фаем в кофейню через дорогу. Короче, все вокруг с удовольствием поглощали тоже самое блюдо. Черть его знает, что такое, но дома у меня получается все это гораздо вкуснее. Нет, конечно, хумус и бабагануш, кебабы и шавермы — без вопросов. Хумус идеальный везде. Всегда заказывали, брали с мясом. К любому заказу вам принесут тарелочку со свежими овощами и соленьями. Соленья — это ливанские огурчики, острые и очень кислые. Кислый вкус, по ощущениям, доминирует в ливанской кухне. Блюда обильно сдабривают лимонным соком. Шаверма это вообще-вообще не как у нас. Но это реально было в некотором смысле спасением. Рядом с Хамрой в фастфудную Бербер, кажется, стягивается весь город. Кормят там без остановки и круглосуточно. Жарят кебабы, пекут хлеб, заворачивают шаверму, готовят мезе и закуски. Это три заведения, которые расположены на перекрестке друг напротив друга.

Еда везде сравнительно дорогая. Хумус от $10, шаверма от $6, основные блюда от $14. Это обычные кафе. Рестораны средней руки – еще дороже. С учетом того, что по вкусу средне — это дорого. Уличной еды нет. Везде нужно зайти и посидеть. Если не считать продавцов кофе и лепешек манакиш.



В Ливане вкуснейшие овощи и фрукты, а также мороженое на основе этих фруктов. Мы повелись на Орел и Решку и пошли к мороженщику, о котором рассказали в передаче. Мол, лучшее мороженное в мире по версии, по-моему, Форбс. Это бред. Выдающееся оно только своими необычными стаканчиками, по вкусу это среднее, ледянистое мороженое. В любой лавочке будет в разы вкуснее. А в одном неприметном местечке было потрясающим.

Ливанцы большие патриоты. Флаги можно увидеть повсюду. Иногда они просто огромные.

А в армянском квартале Бурж-Хаммуд оказываешься в маленькой Армении. Повсюду флаги Армении. Тут очень много автомастерских.

Там же сушатся заборы-ковры.

Дорога в сторону Библоса и казино загружена всегда. На выходных это одна большая пробка.

Роскошь и богатство соседствует с бедностью и разрухой на каждом шагу. Контрасты.

В Ливане огромное количество банков, около 300. Из-за этого одно из названий страны – Восточная Швейцария.

На улицах много крутых граффити.

«Мне нужен индивидуальный балкон с цветочками! »

Везде курят кальян-шишу.

Разрушенных зданий, конечно, очень много.

Окна завешивают полосатыми шторами от солнца.

Редко у какого кафе можно встретить «летник». Тротуаров нет, а все обочины заняты автомобилями.

Авто, авто, авто...

В Бейруте хорошо.

Комментировать